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Fermentations !

Gamme des éditions Terre Vivante - Célébré comme best-seller par le magazine américain The New York Times, Fermentations ! est le guide le plus complet sur la fermentation jamais publié à ce jour. Sandor Ellix Katz y explore les bases scientifiques du processus, puis donne des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments imaginables : légumes, lait, céréales, tubercules, légumineuses, oléagineux, poissons, viandes, œufs… Érudit et très documenté, ce livre nous invite
35,00 €
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L’autoconstruction écologique

Pourquoi faire le choix de l’autoconstruction écologique ? Quels critères étudier pour choisir entre autoconstruction totale ou partielle ? Quelles démarches effectuer, avec quels partenaires ? Quel système constructif choisir, avec quels matériaux ? Comment calculer son budget , organiser son chantier ? Quelles sont les assurances à souscrire, les formations préalables recommandées ? Rédigé par Philippe Lequenne, professionnel du bâtiment écologique, cet ouvrage fait le point sur tout ce qu’il
23,00 €
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La phytoépuration : l’épuration par les plantes

Épurez vos eaux usées grâce aux plantes Qu'est-ce que la phytoépuration ? Est-elle efficace ? Quels sont ses avantages et ses inconvénients ? Quel est le véritable rôle des végétaux ? Tous les dispositifs se valent-il ? Découvrez grâce à cet ouvrage exhaustif et pratique les mécanismes de l'épuration des eaux usées par les plantes. Les dispositifs de phytoépuration homologués sont décrits et illustrés par des dessins techniques, et une quarantaine de plantes phytoépuratrices sont inventoriées s
25,00 €
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Stop aux ravageurs dans mon jardin !

Les insecticides, anti-limaces, anti-rongeurs… de synthèse sont dangereux pour la santé humaine aussi bien que pour l’environnement. La réduction de leur usage dans les secteurs de l’activité agricole, horticole, forestière et les espaces verts est prévue par le plan Écophyto 2, et leur usage interdit pour les jardiniers amateurs en 2019. C’est donc, dès aujourd’hui, le moment de se familiariser avec la protection biologique et le biocontrôle. Ces techniques comprennent de nombreuses solutions p
14,90 €
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Drôles de légumes !

Gamme des éditions Terre Vivante - De nouveaux goûts à cultiver. Partir à l’étranger à l’intérieur même du potager, sans autres bagages que binette et arrosoir, ça vous tente ? Voici un moyen simple, peu coûteux et respectueux de l’environnement de découvrir d’autres contrées et d’autres goûts… grâce au jardin ! Partons à la découverte de légumes venus d’ailleurs, ou même déjà cultivés depuis longtemps chez nous, mais encore bien mal connus… Les plus frileux s’intéresseront à la chayotte, au cy
14,00 €